【Now.com】召集所有獵奇美食愛好者！全球首個《嘔心食物博物館》（Disgusting Food Museum），將於2026年9月29日期間限定登陸香港，展出超過80款爭議性食物，參觀者還可以親口嘗試出名臭的瑞典鯡魚，各位「味蕾勇者」記得不要錯過！
《嘔心食物博物館》源自瑞典，搜羅來自全球 35 個國家、超過 80 款最具爭議性的食物。每位入場觀眾除了獲得門票外，更會隨票獲贈特製「嘔吐袋」，讓觀眾可以透過多重感官體驗各式各樣的「噁心食物」。
展覽設有5大展區：「原野盛會」、「滋補奇餐」、「嗅臭工房」、「擇膳之席」及「明日剩宴」，將會展出多款著名「噁心食物」，當中包括全球最臭的罐頭食物——瑞典鹽醃鯡魚、冰島發酵鯊魚肉、世界最危險芝士——意大利薩丁尼亞活蛆芝士、秘魯青蛙汁、蒙古羊眼球汁、格陵蘭醃海雀、伊朗羊雜湯和洛磯山脈蠔（酥炸牛睾丸）。
除了為參觀者帶來感官的衝擊外，其實主辦單位希望引導參觀者思考飲食文化背後的歷史與偏見，看似可怕的異國料理，卻是當地的文化瑰寶。主辦單位亦希望探討人類面對未來糧食危機的解決方案，希望透過展覽打破大眾的心理防線，重新定義未來的餐桌可能性。
瑞典官方團隊今次更特別與本地創意團隊合作為香港站重新設計︰保留原汁原味國際級展出內容的同時，注入不少香港特色。展覽更特別邀請了專業調香師，專為香港站研發並還原特定食物的獨特氣味。透過高強度的擬真嗅覺與視覺交錯，大幅提升了展覽的感官衝擊力與沉浸感。
特設「最後一口」試食吧
對於味蕾勇者來說，光是刺激視覺和嗅覺當然不夠，展覽特別設有沉浸式「最後一口」試食吧。所有入場的觀眾均可在專業工作人員的指導下，免費選擇親口挑戰來自世界各地的獨特食材：酥脆的蟋蟀零食、漆黑黏稠、極鹹且鮮味爆發的澳洲維吉麥（Vegemite）、極致酸爽的酸菜汁、瑞典鹽醃鯡魚或冰島發酵鯊魚肉，挑戰味覺和嗅覺的極限。
《嘔心食物博物館》香港站
展覽日期：2026年9月29日至11月26日
展覽開放時間︰
星期一至四：12:00 - 20:00
星期五至日及公眾假期：11:00 - 21:00
展覽地點：香港九龍啟德 AIRSIDE 3樓 GATE33 Gallery
購票平台：
Klook - https://www.klook.com/zh-HK/activity/236747
貓眼 - https://show.maoyan.com/qqw/?#/detail/507134
UUTIX - https://www.uutix.com/detail?pId=3957
PHOTO/ 《嘔心食物博物館》
