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【Now新聞台】大埔宏福苑大火獨立委員會繼續舉行聽證會。政府消防工程專家袁國傑作供，稱調查專組在四川搭建模型進行實驗，結果顯示在燃燒物凹槽起火後，火勢相當驚人。另一位專家證人亦指，火災成因可以排除電器短路及石油氣洩漏等，唯一可能是有人吸煙。
第五輪聽證會繼續傳召專家證人。政府委任的消防工程專家、曾參與2016年時昌迷你倉大火調查、城大建築學及土木工程學系講座教授袁國傑作供時稱，調查專組在四川仿照宏昌閣，搭建一個三層高的實驗場地，模擬光井平台起火情況。
最初火勢不明顯，約半小時後形成火龍，當時火勢大，棚架被燒著，竹枝掉落，不斷有火舌飄落；到尾段，所有竹枝以及棚網都被燒毀，模擬單位內所有物品同樣全被燃燒，最終由消防員到場撲熄，足以證明火勢相當驚人。
團隊亦測試不同棚網如何影響火勢，結果顯示從宏志閣採集的棚網點火後整幅被燒毀，而阻燃棚網只有最接近火源的部分被燒毀，離開火源後火勢會自行熄滅。袁國傑指，宏志閣棚網燃燒速度比阻燃及非阻燃棚網更快，由此推斷宏志閣的棚網似乎無阻燃性質。
至於帆布測試方面，阻燃帆布燃燒一會兒後會自行熄滅，而非阻燃帆布則幾乎燒光，證明非阻燃帆布對火勢蔓延的影響很大。實驗結果顯示，使用宏志閣棚網及非阻燃帆布火勢大面積蔓延，所有「能燒嘅嘢都燒哂」。
袁國傑又確認，如果宏福苑所有因素不變，唯獨棚網轉成有阻燃性能，宏昌閣的光井平台不會出現火龍。
身兼跨部門調查專組組長的消防處助理處長于文陽分析居民難以逃生的原因，首先要與濃煙及火勢「鬥快」進入防火樓梯，即使順利落樓，還要快過竹枝等雜物堵塞出入口前離開大廈。他哽咽表示，殉職消防員何偉豪原本有時間逃生，但為了救人而犧牲。
另一位專家證人、消防處分區指揮官杜志榮供述宏福苑先後出現12條火龍，逾九成嚴重損毀的單位都位於火龍的兩旁，估計在首兩小時，火災已波及至少470個單位。他確認火災成因可以排除電器短路、石油氣洩漏等原因，有人吸煙是唯一的可能性。
陸啟康問到如果使用合格的棚網，火勢是否不會從宏昌閣波及到宏泰閣。杜志榮稱，隨風飄浮的火舌可能飄數秒就會熄滅，蔓延機會將會大減。
