漁護署與蔬菜統營處合作，利用水耕技術於室內種菜，全面控制菜苗的生長過程，售價仲可以平兩成。
種菜必需的光、水和養份，這個室內菜場都一應俱全，而且分量控制得相當嚴謹。用水耕方式，菜苗不用泥也可以生長。慳電光管是菜場的電動太陽，為菜苗每日提供十四小時日照。水加入了成長的必要養份氮磷鉀，21日就有收成。所有設施，合共要六百多萬。
試種的都是沙律食譜中常見的五種菜，包括火箭菜、紅芥菜、水菜等等，疊成一層一層，各自在不同的生長階段。售價比市面由外國入口的同類蔬菜平宜兩成。
菜場以工廠模式生產，亦都適合設於工廠大廈內，漁護署農業主任陳兆麟說，會協助有興趣的投資者尋找合適的工廠。
