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【Now新聞台】現時全港每日製造逾3000公噸廚餘，但工商業回收量僅佔7%。有地區組織協助小店回收廚餘，認為當局應提供誘因，鼓勵小店回收。
屯門井財街一個公眾垃圾站設有環保署的廚餘回收桶，不過工人在旁邊垃圾車密密倒，回收桶內一袋廚餘也沒有。
該區的餐廳負責人均表示，廚餘桶使用率偏低。
甜品店老闆陳先生：「(廚餘桶)永遠不會爆滿，只會是空的。它也沒有任何宣傳，香港人是懶惰，做環保回收，全部要花時間花功夫。」
餐廳老闆陸先生：「我們通常晚上10時去(掉廚餘)，看它應該都不算很滿。(有沒有見過廚餘桶爆滿，但無人清理？)未試過，因為它有兩個，但都未見過爆滿。」
本港每日製造約3300公噸廚餘，當中有約三分一來自工商業。環保署2021年起，為廚餘量較多的工商業處所收集廚餘，亦在公眾垃圾收集站及食肆集中的「餐飲小區」設立廚餘回收點。全港現有1036個為工商業而設的回收點，大埔、元朗、油尖旺，回收率較高；而黃大仙、南區、九龍城就較少，每日只收到211公噸廚餘，佔棄置量不足一成。
有地區組織協助小店回收廚餘，組織認為社會對廚餘回收意識不足。
零剩研究所創辦人Timmy：「教育的強度仍然未夠，我覺得以前可能最強時，23年時講垃圾徵費即將會推出，那個虛火其實很濃烈，很多人去問，開始雀躍思考如何處理廚餘。綠在區區同樣是一種推動，令到市民或個體會主動去綠在區區回收，會否有機會餐廳也有相關措施可做到？」
團體現時只回收素食廚餘，因為肉類比較容易腐化，廚餘經處理後，會送往元朗的農地作肥料。回收的蛋殼曬乾及打碎後，會製成這瓶蛋殼粉，可以用作施肥。
環保署稱會繼續多方面推動及支援飲食業回收廚餘，包括免費派發小型廚餘收集桶等。
