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【Now新聞台】蛇與香港文化息息相關，有人稱吃下午茶是去「蛇竇」、「蛇王」，休息一下。而秋冬季節不少人都會食蛇溫補，有蛇羹店負責人期望食蛇文化可納入非物質文化遺產。
又到了三時十五分，忙了一個早上是時候放鬆一下，光顧「蛇竇」，但人人都說自己不是「蛇王」。
林先生：「我不會，我很勤力，我是『996』，即是每日朝九晚九，每周上班六日就是『996』。(所以你不是『蛇王』？)我反『蛇王』。」
李先生：「工作行程很緊密，只有午膳時間才會離開辦公室外出吃飯。(所以你不會『蛇王』？)我不會『蛇王』。」
為甚麼吃下午茶被指是「蛇王」呢？歷史專家說，蛇會冬眠，被視為偷懶不願意活動，而「蛇竇」這個詞源自中環一間已結業的老牌茶餐廳。
香港歷史博物館專家顧問鄭寶鴻：「很多職員不論高低級做到累了，下去放鬆一下，主管說為何不夠人用，不要緊，你到樂香園『蛇竇』找他。很多行業的人，3時15分出去喝中茶或西茶，變成3時15分是休息文化，地方舒適，可以容納很多人，很多人進來就能找到位置，就是『蛇竇』最需要的條件。」
「蛇王」時段，經典的下午茶組合，以西多士及豬扒包最受歡迎，再加一杯凍檸茶就最為地道。要數到真正的「蛇王」，就不能夠不提這間百年老字號的蛇羹店。
梁小姐：「我很想食蛇，所以我在外國回來，準確來說，今天剛回港就立刻來食蛇了，剛剛煮滾擺進口裏，真的很美味。」
這碗足料的暖胃招牌菜，加入花膠及鮑魚等多種高級食材熬製，搭配臘味糯米飯，每日可賣出三百多份。負責人指，蛇全身都是寶，具有藥用價值，店舖主要用冰鮮蛇，業界希望食蛇文化可以獲認同。
蛇羹店負責人吳煋姿：「給顧客食蛇的規格演變了，演變成為冰鮮、飼養場，都沒有大分別。食蛇，我們今次非物質文化遺產已經入表(申請)，是政府正在做的一項工作。坊間這一百多年好像誤解食蛇是『燥』，秋冬才吃，覺得好像暖了、補了，其實不是，蛇是性平味甘，性平即不會太燥或太寒。」
她指正值蛇年，預期生意會有增長，針對年輕客戶會搞新意思，例如推出啤酒勾兌蛇酒。
