香港大學研究發現，全港百分之5兒童患有食物過敏，最常見的致敏原是貝類海鮮。
專家說，本港病童出現嚴重過敏反應的比率高於西方國家，更有機會在數分鐘內致命，家長勿掉以輕心。
李太的女兒今年15歲，對很多種食物過敏，試過吃叉燒包卻因為有牛奶成分，吃完後不斷嘔吐，但去看醫生時，對方卻不懂用急救藥物。
港大在05至06年透過家長，訪問了全港7000幾個15歲以下兒童，百分之4.8有食物過敏。當中近四成病童對貝類海鮮過敏，其次是雞蛋、牛奶及花生。
調查發現，一成六病童發病時有嚴重反應，比率高於西方國家。
香港大學名譽臨床醫學助理教授何學工表示，每十位因食物過敏入院的病人，就有一位要入深切治療部。病童嚴重發作時，可在5至8分鐘內死亡，要立即去急症室。
醫生估計，食物過敏愈來愈普遍的原因，可能與香港環境衞生改善有關，免疫系統欠缺攻擊對象，改為攻擊其他無害物質。
食物過敏患者若有嚴重徵狀，可立即用俗稱「救命針」的藥物。專家建議，救護車應該配備這些救命針，以備不時之需。
