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【Now新聞台】每逢假日，不少港人北上遊玩，影響本地餐飲及銷售，但近年亦有不少內地餐廳及酒館開拓香港市場。負責人認為港人消費力高，兩邊不會互搶生意。
鮑魚辣椒炒肉、條根白炒油渣——這些地道湖南菜，不少港人以前想吃，都會北上覓食。這間連鎖餐廳一年前來港落戶，雖然部分菜式定價比深圳店高約一倍，但生意仍然爆滿，預計今年內會開10間分店。
負責人指，客人大多是本地客，不擔心會與深圳店搶生意。
餐廳經理韓志濤：「香港的新移民比較多，他們更容易接受這邊湖南菜的口味。我們目前香港消費的人均在150港幣左右，主要是整體性價比和差異化特色做調整，我們針對香港市民，增加不辣的一些，和甜品的兩個專屬菜單。」
而在上環荷李活道有不少酒吧，這間精釀啤酒館在內地有超過150間分店，一年前亦從內地開到來香港。不同水果口味，還有咖啡口味的啤酒，啤酒館有為香港而設、濃度特別高的專屬啤酒。
門店的啤酒特意用「土豪」、「秀才」這些有中式元素的名稱，客人喝酒時更有親切感。
負責人指，他們的精釀啤酒賣70多元一杯，反應都不錯。
啤酒館負責人趙勇：「這個市場是挺好的，消費力始終比深圳好，價錢可以賣得好點，我們定價都比深圳高，高了50%。精釀啤酒是手工啤酒，加了很多新元素，像酒花，這些酒花可以展現很多不同風味，沒有這麼無聊，傳統啤酒很無聊。」
他又指，未來會將啤酒分銷到超市，期望兩年內可以在香港開20間分店。
