【A&M Diary】中環一帶除咗係唔少人嘅返工地獄,但同樣係放工後嘅美食天堂。餐廳除咗走異國風嘅蘇豪,亦有唔少地道食店呢!呢間由韓國家庭主理嘅Aro Korean Restaurant,就將地道嘅韓國家庭料理帶到嚟中環,唔玩花巧,以味道取勝。
魚糕湯
喺香港,掃街就督一串魚蛋;喺韓國,掃街就當然要督一串魚糕。喺Aro Korean Restaurant就唔洗督,一大鍋魚糕湯上枱,勁滿足呢!魚糕爽口,但精髓在於鮮而不鹹嘅鰹魚湯,成碗轉眼間清晒!
雞蛋卷
雞蛋卷入面有煙肉同芝士,外脆內軟嘅狀態仲可以拉絲!加上茄汁、燒汁同沙律醬加持,味道酸酸甜甜,非常開胃。
牛肉大醬湯
韓國嘅湯鍋,絕對係秋冬嘅名物!熱辣辣嘅石鍋上枱,湯底好似火山口咁,滾吓滾吓,係唔少韓國家庭每一餐必備嘅菜式。Aro Korean Restaurant嘅大醬湯可以揀牛肉或豬肉,大醬湯非常香濃,帶有微辛,肉嘅份量十足,送飯一流。
石鍋炸醬麵
嘩,可能係我食過最多配料嘅炸醬麵!薯仔、蘿蔔、洋蔥、豬肉、海鮮,由於佢用石鍋上,所以醬汁唔會黏埋一齊,反而更加容易將拉麵同醬汁攪拌,份量超級大份,幾個人share食都得呢!