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嚟自福建嘅味道 紅磡沙縣特色小吃

嚟自福建嘅味道 紅磡沙縣特色小吃

【A&M Diary】香港有唔少福建人,但福建餐廳嘅選擇相對比較少,甚至想無知一問,其實福建菜係食咩呢?為咗挑戰自己嘅無知,嚟到紅磡嘅沙縣特色小吃,由當地嘅地道小食認識福建菜,當中嘅扁肉、拌麵、蒸餃、燉罐,堪稱為沙縣嘅名物。

招牌蒸餃

一份六隻嘅招牌蒸餃,粒粒都大大隻,餡料有豬肉、青瓜同紅蘿白,清新得嚟而口感爽脆。餡料內嘅豬肉令餃子充滿肉汁,清香濃郁,夠晒驚喜。

醬汁白肉

五花肉肥瘦分佈好平均,食嘅時候唔油膩,減低罪惡感。至於秘製嘅醬汁,帶有麻香味,非常香濃,極具層次。

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