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【Now新聞台】日本企業面對人手短缺及成本上升問題,想盡辦法開源節流,當地有連鎖牛肉飯店決定在深夜時段向顧客收取附加費。
連鎖餐飲集團「松屋」指,日圓貶值令原材料價格急升,加上人力成本上漲,決定由周二開始加價,並會在關東地區七百多間分店實施「深夜附加費」。消費者在晚上十時至清晨五時期間點餐,要額外支付7%附加費。
除了飲食業,日本多家連鎖便利店集團,亦因為人手短缺及疫情後夜間需求減少等因素,有合共約6400間分店縮短營業時間,不再24小時開店,佔總數超過一成。