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【Now新聞台】近年極端天氣席捲全球，由生態環境至經濟活動都受到影響。有研究發現，若某一個月的氣溫上升攝氏1度，之後一年的食品價格就會上漲，加重家庭開支的負擔。
不少人都會用一杯香濃的咖啡作為一天的開始，要飲返杯才有精神工作。不過，在極端天氣下，咖啡豆的產量嚴重受影響。
越南是世界第二大咖啡生產國，亦是種植最多羅布斯塔咖啡豆的地方，這種咖啡豆通常用來製作濃縮咖啡和即溶咖啡。不過，酷熱加上近十年最嚴重的乾旱，影響當地咖啡豆的產量，越南商品交易所預計中部高地今年3月至5月初的極端酷熱天氣，將令咖啡豆的產量減少10%至16%。
越南咖啡學院創辦人：「每年四月經常下雨，但今年四月沒有下雨，五月也沒有下雨，讓咖啡種植者措手不及，太多水或太少水都會令產量和質素下降。我認為全球暖化的現象，大大影響咖啡樹的產量和品質，直接或間接影響農民的收入。」
今年年初，在越南和倫敦交易的羅布斯塔咖啡豆期貨批發價已升至歷史新高。盟數據顯示，4月的咖啡通脹率平均為1.6%。
極端天氣事件變得越來越強烈，也越來越頻繁，有科學家形容超級惡劣天氣時代已經來臨。
研究人員指出，氣候變暖為全球帶來混亂，預期將對經濟造成更多影響，推高貨品價格。
影響價格的原因，當然並非只有氣候變化。不過，有研究顯示，在調整全球經濟衰退和衝突等因素後，當某一個月的氣溫升高攝氏1度，接著一年的食品價格將隨著上漲0.2%，估計到2035年，全球暖化可能導致食物價格每年上升0.9%至3.2%。
