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超市紙盒裝壽司 三文魚黐上紙蓋

超市紙盒裝壽司 三文魚黐上紙蓋

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超市紙盒裝壽司 三文魚黐上紙蓋

【Now新聞台】首階段管制即棄塑膠產品周一起實施,有日式連鎖超市用紙盒代替透明盒裝壽司。有顧客指難分辨壽司是否新鮮,不會購買。

我們在超市買了一盒壽司,拿起後行了兩層樓去付款,去到堂食區後打開,結果發現三文魚黐上紙蓋。

有顧客表示不會購買用紙盒包裝的壽司。

邱先生:「三文魚有水分的時候滲透到紙質的蓋上,就會令其腐爛、令其黏著了、令食物不衞生,以及擺放得不好。」

馬小姐:「選壽司會看看三文魚是否新鮮、怎麼擺放,這樣就看不到,沒甚麼意欲購買。」

鄺小姐:「嘩,我真的第一次見到這情況,有點不美觀,不知想怎樣,唯有自己砌起來再吃。」

自從當局實施「走塑」後,這間超市的壽司不再清一色用透明膠盒包裝,多了紙盒包裝選擇,貼有「可於店內享用」的標籤,紙盒上有產品的參考圖片,但顧客就無法看到壽司的色澤來判斷品質。

超市貼出告示指,周一起法例規定堂食不可使用塑膠即棄容器,提醒顧客如果在店內進食,就要選購貼堂食標籤的紙盒裝產品。

餐飲業界認為,市民初期不適應這種包裝,可能會影響生意,長遠可考慮轉用其他包裝物料。

香港餐飲聯業協會會長黃家和:「一些可降解的包裝物料成本會比較貴,未必那麼普及使用,但在歐洲、北美洲其他地方,可降解透明包裝物料其實都普遍,這些供應商未來相信可以多引進這方面的物料。」

黃家和又建議可以在旁邊擺放真實樣本給顧客參考。

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