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黃家和:紙製餐具過軟可加塗層改善 惟成本或轉嫁市民

黃家和:紙製餐具過軟可加塗層改善 惟成本或轉嫁市民

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黃家和:紙製餐具過軟可加塗層改善 惟成本或轉嫁市民

【Now新聞台】不少市民反映紙製餐具容易變軟,有餐飲業人士表示,可以加入防水塗層改善,但成本會相對高一點。

香港餐飲聯業協會會長黃家和:「可能用的時候要針對性小心一點,紙張如果技術製造得不好,會容易軟,例如湯匙會容易變形。要看價錢,一些比較高質量的製品有一些塗層,在製作過程中,技術上已經大大提升。價錢當然會貴一點,成本可能會轉嫁給市民,他們可能要支付額外費用,但我希望市民未來可以習慣性自備餐具。」

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