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台北餐廳集體中毒案 當局初步認為兩間分店個案不相關

台北餐廳集體中毒案 當局初步認為兩間分店個案不相關

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台北餐廳集體中毒案 當局初步認為兩間分店個案不相關

【Now新聞台】台北素食餐廳食客中毒增至31宗,其中2人死亡、4人昏迷。當局表示,再多4名未住院病人驗出毒性猛烈的米酵菌酸,初步認為信義區及饒河街兩間分店的個案沒有關聯。

台北市政府再交代跟進「寶林茶室」食客中毒事件的工作,指台北有兩男兩女住在加護病房,肝功能亦不理想,情況不樂觀。衛生福利部次長王必勝則指他們處於昏迷狀態,估計已經出現腦病變,其中一人仍在使用人工心肺搶救。

對於有兩宗中毒個案涉及在饒河街的「寶林咖啡館」用膳後不適,王必勝表示由於兩名女食客米酵菌酸檢測呈陰性,加上信義區的「寶林茶室」再多4名輕症病人驗出有米酵菌酸,初步認為信義區及饒河街兩間分店的個案不相關,若周一得到進一步證實,便會將「寶林咖啡館」個案剔除。當局目前尚未成功在「寶林茶室」或其供應商中找到有食材帶有米酵菌酸,包括被認為最有可能是源頭的粿條。

對於較早時桃園副市長王明鉅在探望其中一名中毒食客後,提出「寶林茶室」的獨家醬料可能是元兇,建議徹查醬料的來源、存放環境及原料有沒有含椰子或粟米等較易滋生米酵菌酸的成份,王必勝回應指早前檢走化驗的35種食材,包括醬油及辣椒粉,結果有待公布,又說由於有症狀的病人都吃過粿條,而餐廳炒粿條所用的醬料又與其他菜式沒有重疊,將交由檢方向廚師問話,確認炒粿條會專門用哪些食材。台北市政府正協助溯源追查「寶林茶室」所用的醬料及澱粉製品。

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