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【Now新聞台】食安中心發現，市面6款食品工業生產的反式脂肪酸超出世衞標準，包括酥皮蛋撻、油條等。
食安中心分析市面149款預先包裝及非預先包裝食品，發現有6款超標的食品，即每100克總脂肪含有多於兩克工業生產反式脂肪酸，分別為酥皮蛋撻、油條、響鈴卷、酸菜魚湯底調味料及兩個酥皮湯的酥皮，其中酥皮樣本超標逾兩倍。
食安中心指，工業生產反式脂肪酸主要來自「部分氫化油」，過量攝入會增加患冠心病風險，政府下月1日起禁止在本地食品供應中使用「部分氫化油」。
蛋撻及酥皮樣本可能以「部分氫化油」作配料，相關食店改良食物配方後，測試已符合世衞水平，又呼籲業界改用較健康的大豆油、橄欖油等。
