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【Now新聞台】近年不少港澳青年到橫琴創業，有機構專門為港澳初創提供支援，指橫琴地理位置更鄰近港澳，相比廣州南沙及深圳前海等地更具吸引力。
葡撻、佛跳牆、魚蛋，這些預製食品都是提供給北上開舖的餐廳使用，主要由橫琴這家餐飲品牌孵化中心研發。有港人8年前過來加盟創業，現在在中心協助超過100間港澳初創餐飲公司，打入內地市場。
餐飲品牌孵化中心負責人藍光：「我們中心亦設有預製菜展區，甚至我們有試驗廚房或直播廚房，可以讓他們馬上將食物煮出來，實驗去看是否做到，才決定是否入貨。」
機構的上一層是AHA港澳青年孵化中心，在前年成立，協助各類初創應對各種「水土不服」。創辦人指，中心距離橫琴口岸不足1公里，每星期都會有香港企業過來查詢。
AHA港澳青年孵化中心創辦人鄭益偉：「以地域性為例，橫琴有港珠澳大橋，見到它是唯一陸路同時相連香港與澳門地理位置的一個空間，以及伴隨剛才所說深合區非常優厚的政策，去配合這營商環境。」
記者張曼琳：「孵化中心這裡每層樓都有不同的主題，除了做餐飲之外，我所在的這一層，整層都是專門提供場地和設備給一些港澳文化初創企業，做影視製作和直播。」
