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【Now新聞台】開業逾四十年的德保雪粒位於屯門的廠房因政府計劃建屋，面臨收地。負責人說，覓地難而政府又未有援手，最壞打算可能要結業。有飲食業界就擔心，德保市場份額大，其他製冰廠未必可應付需求。
集水、製冰、包裝到運輸，德保雪粒位於屯門新慶村的廠房每日為本地餐廳酒吧、街市等生產800噸冰。
政府計劃在藍地一帶興建公營房屋，負責人說去年7月有政府部門到村內諮詢，才知道收地範圍包括廠房這塊自家用地，曾經跟政府協商剔除，但不成功。
德保雪粒執行董事陳衍行：「她(政府)說沒有一換一機制，沒有無縫交接的機制，只叫我們自己去覓地，就這樣，但我嘗試去找，很難找到合適條件的地。機器大，水、電要求高，不能上工廈，如果你說去內地生產，我用太高的成本，令那包冰不融化，整件事就很『離地』。」
負責人說，試過到元朗創新園等地方了解，因租金貴或租約年期太短，覺得不合適，最壞打算是結業。
陳衍行：「其實我不反對發展公營房屋，但政府配套和協助是怎樣安排呢？不是說給我一塊地，若要我搬走，再研究看有沒有生存空間，這樣不行。我一年365日都在服務社會，你叫我如何說停就停？」
除了食用冰 ，德保也有為餐廳 提供切皮檸檬、雞蛋等糧油雜貨，是本港唯一提供「一條龍」服務的製冰廠。
有飲食業界說，德保雪粒佔市場約三至四成，擔心一旦結業，本港其餘廠房的製冰量不足以應付業界需求。
香港餐飲聯業協會會長黃家和：「突然之間，某一間製冰公司未必可即時製造這麼多冰，就算可以製冰，可能也要添置器材、設施，以增加產能，這方面自然是一個投資，成本也會相對增加，物流成本也會增加。」
黃家和指，小型食肆或許可購入製冰機自行製冰，大型或連鎖食肆需求大，未必可以做到。
