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尖沙咀一間食肆發生懷疑涉及吞拿魚柳食物中毒個案

尖沙咀一間食肆發生懷疑涉及吞拿魚柳食物中毒個案

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尖沙咀一間食肆發生懷疑涉及吞拿魚柳食物中毒個案

【Now新聞台】尖沙咀一間食肆發生懷疑涉及吞拿魚柳的食物中毒個案,食環署已派員到場調查。

食物安全中心表示,早前接獲衞生防護中心通報一宗懷疑涉及吞拿魚柳的食物中毒個案,隨即派員到位於尖沙咀的涉事食肆調查,並抽取樣本作化驗。

其中一個吞拿魚柳樣本,驗出每公斤含2600毫克有毒代謝物組胺,組胺較常見於若干種魚類,包括吞拿魚及沙甸魚等,大量進食可引致中毒反應。

據了解,涉事餐廳為位於西九文化區M+博物館的餐廳,涉事人士曾經進食肉鬆吞拿魚柳,食安中心指涉事食肆已停售及棄置相關食品。

 

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