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晚市堂食重開首日 有市民特別預先訂枱享用晚餐

晚市堂食重開首日 有市民特別預先訂枱享用晚餐

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晚市堂食重開首日 有市民特別預先訂枱享用晚餐

【Now新聞台】社交距離措施分階段放寬,食肆堂食相隔三個多月後,恢復至晚上10時。有市民特別預先訂枱與友人相聚享用晚餐,但有酒樓負責人就對生意不太樂觀,重開初期會小心購入食材,控制成本。

入夜後,銅鑼灣登龍街多間餐廳外都陸續見到人龍,等候入座享用晚餐。有市民指,等了很久,終於可坐在餐廳內食晚餐。

市民:「今早(周四)起床第一次件事就是今天有(晚市)堂食,以及晚些想看電影,已經買了票,都忍了很久。」

商場的人流亦愈夜愈多,有市民就趁恢復堂食到火鍋店四人一枱「烚烚下」。負責人指,早前已有客人訂座,點菜時亦願意多花點錢。

至於這間在西營盤的酒樓,為了晚市廚房就忙過不停,準備好不同菜式,讓晚市顧客可以大吃一頓。

有客人特意提早一個月訂枱,準備與朋友聚一聚,吃好些。

酒樓顧客梁先生:「家中做不到的菜,炸生蠔,家中做不到的菜是最想念的,(點菜會否闊綽些?終於等到堂食)會的,累積下來的消費,想吃甚麼就叫甚麼。」

不過負責人指,鑑於最近整體經濟狀況一般,所以重開晚市的初期會小心準備食材。

新光酒樓集團常務董事總經理胡珠:「我們不會預備太多食材,因為我們預計初時入座約一半,會慢熱起來,但因為經濟差了,我相信不能太樂觀,慢慢一步步來。」

他又指,雖然近日買貨以至運輸成本都有上升,但不敢轉嫁客人。

恢復晚市堂食之後,為了留住客人的胃口,酒樓繼續推出一些優惠晚餐套餐,希望可以增加生意。

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