0
0
疫情下國家職業考核暫停 兩地商討改變評審方式復考

疫情下國家職業考核暫停 兩地商討改變評審方式復考

【Now新聞台】疫情下未能通關,在港舉行的國家職業考核,因為內地考核員來不到香港,已經停辦兩年。工聯會指,正跟內地相關部門商討,改由香港考核員做評審,希望盡快恢復考核。

原隻雞拆骨,炒熟糯米、蓮子等八款餡料釀入雞身,再醃雞、炸雞,最後蒸熟約一小時才能上碟,步驟繁複的傳統粵菜「起全雞」是考取中式烹調師國家職業資格的試題之一。

林千國十二年前考到最高級別一級技師的資格,曾到內地遼寧等地方做廚、習慣拿鑊鏟的師傅,考試還要寫幾千字論文。雖然困難,但他說不少同行都想考取資格。

中式烹調師國家職業資格一級技師林千國:「在內地以我所理解,一些高級酒店必須有技師,起碼最少有兩個(一級及二級)技師,如果沒有這個,基本上無法申請做食肆。你有這個的履歷,會較夠膽去提出福利及人工待遇。」

通過考試後,可以拿到國家職業資格證書,相當於拿到一張「入場券」,獲認證到內地工作。職業資格分為五級,而一級就是最高級。

國家職業考核可以在香港或內地報考,由兩地的考核員互相跨境做評審,郭宏興是本港十七名考核員的其中一個。

疫情下,由於內地考核員來不到香港,考核已經停辦兩年。兩地正商討由香港考核員全權出試題及評審,但需要修改內容,例如兩地的術語。

飲食業職工總會名譽會長郭宏興:「在一塊大麵粉分一塊小的麵粉來做叉燒包,我們香港叫『出體』,他們內地叫『下劑』,有時我們是適應不到他們的問法。」

2018年疫情前,透過工聯會在香港報考相關資格的中廚達1533人次。工聯會指,正跟內地人力資源和社會保障部門商討美容美髮、升降機及機電等行業在香港考核的細節。

工聯會副理事長曾志文:「我們爭取將來在香港這一邊考,未來可以因為職業認證。都可以在灣區內地城巿有一技之長,可以生活就業。」她期望今年內當中一、兩個行業可以在香港考核。

 

  1. 更多
  1. 首屆公民科開考 題目涵蓋人工智能及國民身份認同等
    首屆公民科開考 題目涵蓋人工智能及國民身份認同等
    1小時前
  2. 【招聘啟事】Now新聞台誠聘以下職位
    【招聘啟事】Now新聞台誠聘以下職位
    17分鐘前
  3. 習近平強調中德兩國要從長遠和戰略角度發展雙邊關係
    習近平強調中德兩國要從長遠和戰略角度發展雙邊關係
    53分鐘前
  4. 華豐大廈法團代表指一直有尋求市建局協助 重申工程延誤因報價太貴
    華豐大廈法團代表指一直有尋求市建局協助 重申工程延誤因報價太貴
    1小時前
  5. 有連鎖快餐店即日起外賣餐具額外收一元
    有連鎖快餐店即日起外賣餐具額外收一元
    1小時前
  6. 鄧桂思疑因開漏藥不治 醫生陳小劍:如多問一次或有更好結局
    鄧桂思疑因開漏藥不治 醫生陳小劍:如多問一次或有更好結局
    1小時前
  7. 【世味天下】日本首度成功為母體內胎兒進行脊髓脊膜膨出手術
    【世味天下】日本首度成功為母體內胎兒進行脊髓脊膜膨出手術
    1小時前
  8. 【世味天下】意大利餐廳送餐酒鼓勵食客放下手機細味美饌
    【世味天下】意大利餐廳送餐酒鼓勵食客放下手機細味美饌
    1小時前
  9. 政府辦香港全民閱讀日 霍啟剛:政府各部門要加強合作推廣
    政府辦香港全民閱讀日 霍啟剛:政府各部門要加強合作推廣
    1小時前
  10. 港澳辦副主任農融接見律師會訪京團
    港澳辦副主任農融接見律師會訪京團
    1小時前