【杏林在線—健康1分鐘＋】 浸泡食材要注意甚麼？ 【杏林在線—健康1分鐘＋】 浸泡食材要注意甚麼？ 2021年3月4日 09:24 【Now新聞台】有不少食材都要浸泡後才烹煮，例如木耳、冬菇等。但原來浸泡不當，可能會影響健康。今集《健康一分鐘》請來食品科學家講解，浸泡食材要留意的地方。
