【Now新聞台】普及社區檢測計劃明天結束，食物及衞生局局長陳肇始指，參與計劃的六千名醫護，掌握了咽拭子採樣技巧。日後若個別地區出現爆發，可借助他們經驗，迅速進行採樣及檢測。
普及社區檢測計劃運作至星期一便結束，政府指日後會繼續為特定群組恆常檢測；醫管局亦會增加派發樣本瓶的診所數目。食物及衞生局局長陳肇始指，參與全民檢測的六千名醫護，已掌握咽拭子採樣技巧，相信日後若有地區性爆發，可以組織他們協助檢測。
食物及衞生局局長陳肇始：「所以我覺得往後如果有需要，在不同區突然間有爆發，或者要很快地採樣和檢測。在這次做過之後，有經驗，有人員，市民也有相關知識，知道如何運作。我希望將來準備第四波疫情時，各方面都可以更順暢。」
因應第三波疫情放緩，政府逐個星期放寬防疫措施。陳肇始說，措施不可以放寬得太快，以免疫情反彈。
食物及衞生局局長陳肇始：「其實現時的病毒的傳染性是高了很多，相較於上一波，所以變相我們也要小心。因為我們不想，如果再一個放寬太快的時候，其實會有個反彈，反彈時又像打回原形，這也不是理想的。所以我們也要有系統、逐步以及更加精準。」
針對餐廳的防疫措施，陳肇始說，食環署正制訂更多指引及培訓，餐廳如何分開傳菜和執枱的員工，當局亦繼續與業界探討如何改善空氣流通。
