消委會發現逾三成燒味及鹵味屬高鈉 消委會發現逾三成燒味及鹵味屬高鈉 2020年1月15日 10:48 【Now新聞台】消委會測試市面一百款燒味及鹵味,發現逾三成屬高鈉,進食一盒燒肉飯可超全日限量近兩成。 消委會聯同食安中心測試市面一百款燒味及鹵味,發現33款樣本屬高鈉,當中包括全部十款紅腸樣本;而鈉含量最高為一款燒肉樣本,進食一盒燒肉飯鈉含量達2400毫克,超出全日攝入量近兩成。 測試結果亦顯示,五類燒味食物屬高脂食物,以燒鵝及乳豬總脂肪含量最高。 消委會強調,攝入過量的鈉有機會增加患上高血壓的風險,建議業界改良製作過程及轉變配料,並於供應食物時將醬汁分開端上。