【時事全方位：超市廚餘問題(一)】有環保團體發現，本港每日有三千多噸廚餘，其中逾八百噸來自工商界別，超級市場的廚餘亦佔當中約十分一。而超市會在廚餘加入水或漂白粉，避免市民執拾。本集時事全方位討論如何改善廚餘問題，以及政府在有關問題上的角色。
地球之友環境事務主任馮詩麗表示，調查發現，超市每日丟棄食物中，三分一食物皆完好無缺或未過期，對情況感到無奈。
膳心連執行總監黃巧芸指出，組織一直與酒店合作，讓廚師在自助餐中挑選合適的食物，並進行消毒及冷藏，再將食物捐到不同慈善團體，減少廚餘問題。
膳心連與酒店合作減少廚餘
膳心連與酒店合作減少廚餘
