【Now新聞台】葡萄酒近年不再是奢侈品，而且越來越多年輕人研究，今年九月將有首批大專生可以到法國波爾多的酒莊實習，由生產過程開始了解紅酒行業。
洪振威及MONA都是浸會大學品酒學會的成員，參與過很多國際品酒比賽，他們還有機會由更根本去認識紅酒。
香港與波爾多去年簽署備忘錄，加強兩地在葡萄酒的教育及人才培訓，今年九月將有首批大專生獲安排到當地酒莊體驗。
本身做紅酒批發的龐建貽有份促成這些實習機會。積極參與，源於他大學畢業後都到過波爾多酒莊實習，令他體會到認識紅酒不只透過味覺，還有靠腦袋。
2008年取消紅酒稅後葡萄酒市場蓬勃，但龐建貽認為，市場缺乏專業知識的年輕人，期望實習生學有所成後可回饋葡萄酒行業。
紅酒由幾百元至上萬元不等，但若不懂品嘗，即使喝最貴的紅酒，這些價值也是沒有意義，這亦是龐建貽想一群學生到法國學習專業品酒知識的原因。
