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食安中心明起進行全港性食物消費量調查

食安中心明起進行全港性食物消費量調查

食安中心明起進行全港性食物消費量調查

【Now新聞台】食物安全中心明日起,將進行為期一年的全港性食物消費量調查。中心指,收集所得的數據,用來評估日常食物安全風險。

市民每日吃過甚麼?吃多少?這些數據對於分析食物安全的風險很重要。

食安中心將進行第二次全港性食物消費量調查 ,以住戶抽樣形式訪問18歲或以上的市民,獲抽中的市民將陸續收到信件,身穿紫色制服的工作人員會上門訪問兩次,收集市民過去24小時飲食的分量和種類,以及回顧在不同季節進食特定食品的頻率,例如月餅、生蠔、壽司等。

食安中心計劃以一年時間訪問五千名市民。中心指,收集到的數據用來評估日常食物安全的風險及總膳食研究。

今次調查花費390萬元,預計在2020年公布;而對上一次同類調查在2005至2007年進行。

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