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海味舖食開年飯冀新一年順利

海味舖食開年飯冀新一年順利

農歷新年不少得吃開年飯,有海味舖維持左呢個傳統40多年,希望新一年順利。

髮菜蠔鼓,發財好事;寓意年年有餘既煎魚;8餸1湯,長長久久。40多年來,就算今年大廚換了人,這些菜式都沒有變過。

農曆新年,當然少不了吃開年飯。在上環既一間海味鋪,每逢年初二,都會齊齊整整食開年飯。雖然今年的食材貴了約兩成,但貴一些都沒有所謂。

海味舖老闆吳偉鴻表示,堅持了40多年,希望下一代可以延續這個傳統。

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