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視障人士烹飪比賽 菜式色香味俱全

視障人士烹飪比賽 菜式色香味俱全

視障人士烹飪比賽 菜式色香味俱全

【Now新聞台】有團體舉辦另類廚神大賽,幾位視障人士以海蝦菜式比拼,希望公眾明白視障人士都有能力煮得一手好菜。

鑼聲一響,廚神比賽開始,首先替蝦剪腳。

參賽者沒有看着,而是順着手指去剪,挑走看不到的蝦腸,動作相當俐落,將蝦開邊則用剪刀慢慢來。

參賽者有板有眼,但其實他們都是視障人士,部分人更加完全失明。

大會安排了助手,幫參賽者拿調味料及工具,以及暫時充當他們的「眼睛」。

比賽要求參賽者要以蝦為主菜,要做到色香味俱全,賣相都要講究。有視障人士指,他們入廚面對很多困難。

45分鐘比賽完結,評判戴上眼罩試食「盲選」,由弱視的陳女士以豉油皇煎蝦贏得冠軍。

主辦單位希望透過活動,顯示視障人士有能力煮出美食,為家人的飲食出一分力。

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