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西灣河街市一牛肉檔鮮肉含二氧化硫

西灣河街市一牛肉檔鮮肉含二氧化硫

西灣河街市一牛肉檔鮮肉含二氧化硫

【now新聞台】食物安全中心驗出有新鮮牛肉含鮮肉禁用的防腐劑二氧化硫,食安中心正跟進事件。

被驗出新鮮牛肉含二氧化硫的肉檔是位於西灣河街市的「宏昌牛肉枱」。街巿內未見有同名肉枱,只有兩個本地牛肉檔,其中一個是空置檔位,有食環署的封條,數月前已經停止營業。另一檔是「德利肉枱」。

食安中心早前抽取肉檔的新鮮牛肉樣本化驗,發現「宏昌牛肉枱」的鮮牛肉樣本,含有百萬分之五百七十五的防腐劑二氧化硫。根據法例,二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類,但有商販為使肉類色澤鮮明會違例添加二氧化硫。

中心已通知涉事商戶違規,並會繼續調查。

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