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【Now新聞台】不少市民喜歡吃三文魚，尤其是三文魚壽司及魚生。不過有食評家及傳染病學專家就曾指出沒煮熟的三文魚可能有寄生蟲，如果進食可能會引致食物中毒。今集《杏林在線》請來香港營養學會會長丁浩恩，講解三文魚的營養價值，及如何進食才是安全。
