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【Now.com】有留意Netflix《黑白大廚》的朋友，相信對蒜油意粉Spaghetti Aglio E Olio這道菜不會感到陌生。其實這道傳統意大利菜做法非常簡單，只需要6種食材就可以輕鬆做到。一齊看看怎樣做出Creamy帶蒜香的蒜油意粉啦～
材料（2人份）：
意大利直麵 Spaghetti 180克
蒜頭 8瓣
新鮮番茜 約200克
辣椒粉 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
做法：
1）將蒜頭去皮切粒備用
2）番茜去掉粗莖，只留下番茜葉和幼莖，切碎備用
3）在平底鍋加入橄欖油，中火加熱
4）加入蒜頭和辣椒粉文火拌炒，直至蒜頭顏色變深，關火備用
5）在大鍋煲滾水加鹽，加入意粉煮軟
6）在大鍋中煮意粉的時間為包裝指示的一半，用夾將意粉夾到平底鍋中繼續煮
7）中火加熱平底鍋及意粉，將適量意粉水加入平底鍋，期間不斷用力攪拌直至醬汁乳化
8）在平底鍋中煮意粉至熟透，關火並加入番茜即可
