【A&M Diary】中國大江南北，有唔同嘅菜系同飲食習慣，各具特色。但對於唔少香港人嚟講，大西北嘅蘭州清真菜相對少接觸，亦都係我哋嘅第一次。位於灣仔嘅五指間蘭州牛肉麵，餐廳走快餐店佈局，啱晒初嚐大西北大漠美食嘅我地。
羊肉串
羊肉串係跟餐小食，羊肉被滿滿嘅香料包住，先係孜然味，後勁再嚟辣味，好惹味。
蘭州牛肉麵
講起蘭州嘅美食，一定就會諗起蘭州牛肉麵。而蘭州牛肉麵最講究嘅一定係個湯底，用上長時間熬製而成嘅牛骨湯，清香濃郁，加上芫茜同葱，香味充滿層次。至於麵條幼細彈牙，牛肉用上切片嘅牛展，肉味香濃。
