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台場的日式浪漫 觀塘磯の水產

台場的日式浪漫 觀塘磯の水產

【A&M Diary】自從觀塘海濱全面開放之後,除咗為繁忙嘅工商業地區帶嚟休憩地方之外,喺海濱望去對岸,見到郵輪碼頭同港島摩天大廈嘅景色,突然有一種台場式嘅浪漫,兩個人不如嚟一次日劇嘅面對面奔跑,再去附近嘅磯の水產食日本菜啦!

串燒

喺呢個咁chill嘅環境,又點少得一邊傾計一邊食串燒呢?分別叫咗牛肋條串、牛舌串、白鱔串、大蔥雞肉卷作為前菜。白鱔外皮燒得香脆,魚油豐盈,更添風味;牛肋條同牛舌本身已經充滿濃厚嘅牛味,恰到好處嘅火侯,鹹香之餘仲有焦香味;至於大蔥同雞肉係串燒嘅絕配,嫩滑嘅雞肉加上鮮甜嘅大蔥,減少油膩感之餘,亦增加口感。

旬之壽司8點

8點壽司包括吞拿魚、油甘魚、章紅魚、三文魚、帶子、赤海蝦、海鰻同左口魚邊,款款新鮮高質,絕有誠意。特別喜歡左口魚邊,因為魚肉本身已經非常香滑,略略燒焦後嘅魚肉帶有一層魚油,更有入口即熔嘅感覺。

磯之卷

磯之卷用上鮮甜又creamy嘅海膽、細滑軟綿嘅吞拿魚蓉、飽滿脆口嘅三文魚子,組成極具口感嘅配搭。

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