0
0
〈好食〉泰式惹味手冊 觀塘Thai Fire

〈好食〉泰式惹味手冊 觀塘Thai Fire

【A&M Diary】熱辣辣嘅天氣真係令人無晒胃口,不如食啲酸辣嘢刺激一吓味蕾啦!位於熱帶嘅泰國,菜式口味就係因應當地炎熱嘅天氣調味,酸酸辣辣,非常惹味。而喺觀塘嘅泰國菜選擇就揀咗精緻嘅打卡餐廳:Thai Fire。


青木瓜沙律
講消暑又點少得青木瓜沙律呢款常見嘅泰式開胃菜,刨絲嘅青木瓜爽脆而鮮甜配上開胃醬汁,加上新鮮嘅生菜同蕃茄仔令口感變得相當豐富。

冬陰鮮菌烤魚
食泰國菜梗係會叫冬蔭功湯同烤魚,但叫曬兩個又驚食唔曬,所以呢個冬陰鮮菌烤魚就滿足曬兩個願望喇。冬蔭功湯嘅酸甜同辣味令到胃口大增,烤魚嘅外皮稍稍炸過,皮脆肉嫩,吸收咗冬蔭功湯汁嘅酸甜之後,令鮮甜嫩滑嘅魚肉更添風味。

蝦油海鮮炒飯
要炒飯炒到粒粒分明,又唔太乾,都係技巧之一。用蝦殼炸出嚟嘅蝦油,令呢個常見嘅海鮮炒飯變得不平凡。海鮮配菜包含蜆、青口、魷魚,蝦所組成嘅,配合炒蛋底嘅蝦油炒飯,香味充滿層次呀。

泰綠鮮奶
綠色嘅班蘭雖然味道唔係好突出,但佢伴隨住清幽嘅花香味同淡淡嘅甜味,除左冇影響鮮奶嘅味道,仲啱晒大家消暑。

 

  1. 更多
  1. 颱風影響 香港快運飛台北及沖繩航班取消或延期
    颱風影響 香港快運飛台北及沖繩航班取消或延期
    58分鐘前
  2. 警拘5內地男 涉賣假鄭秀文演唱會門票
    警拘5內地男 涉賣假鄭秀文演唱會門票
    43分鐘前
  3. 北韓官媒批評特朗普渲染朝美關係 朝美較量會否停止取決於美國行動
    北韓官媒批評特朗普渲染朝美關係 朝美較量會否停止取決於美國行動
    43分鐘前
  4. 2022/23年度醫療衞生總開支逾2840億元
    2022/23年度醫療衞生總開支逾2840億元
    51分鐘前
  5. 【記者直擊】書展閉幕前不足一小時 現場依然人頭湧湧
    【記者直擊】書展閉幕前不足一小時 現場依然人頭湧湧
    52分鐘前
  6. 食安中心︰若廖孖記願意配合 可以繼續調查超標原因
    食安中心︰若廖孖記願意配合 可以繼續調查超標原因
    57分鐘前
  7. 【招聘啟事】Now新聞台誠聘以下職位
    【招聘啟事】Now新聞台誠聘以下職位
    1小時前
  8. 賀錦麗宣布已取得足夠支持 可獲提名為總統候選人
    賀錦麗宣布已取得足夠支持 可獲提名為總統候選人
    1小時前
  9. 【世味天下】美國收藏家在拍賣網買下華盛頓獨立戰爭時使用的帳篷
    【世味天下】美國收藏家在拍賣網買下華盛頓獨立戰爭時使用的帳篷
    2小時前
  10. 【世味天下】NASA研究指巴西和中國大陸東部2070年或不再適合人類居住
    【世味天下】NASA研究指巴西和中國大陸東部2070年或不再適合人類居住
    2小時前