【Now.com】本港昨日 (22日)起實施首階段管制即棄塑膠產品,食肆禁止向顧客提供即棄發泡膠餐具、膠飲管、膠刀叉等。不少食肆改用紙、木餐具,但被食客批評易變軟不好用,有市民就坦言寧願堂食減少外賣免麻煩。敘福樓主席及行政總裁黃傑龍昨晚(22日)就在社交平台宣布,旗下4個餐飲品牌:牛角、牛角Buffet、牛涮鍋MMC及溫野菜全面停止外賣,僅做堂食生意,索性「終極走塑」。
黃傑龍昨晚(22日)在Facebook發文,宣布旗下4個主要品牌,包括牛角、牛角Buffet、牛涮鍋MMC及溫野菜,已全面停止外賣,只做堂食生意,又指「反正我們外賣生意也不多,一次性終極走塑免麻煩。」帖文至今(23日)中午獲近5千人讚好,有網民支持決定,認為「走塑」對相關食肆影響不大,有助推動食客「外賣轉堂食」。亦有網民希望繼續保留外賣服務,不介意自備餐盒。
黃傑龍在今早(23日)再度發文,指有聲音質疑他「軟對抗」或反對走塑,他強調絕非此意思,澄清做法是為了讓大眾知道有很多減少使用即棄塑膠的方法,而堂食、使用可重用餐具亦是方法之一。他強調,環保要從心出發:「要睇你自己嘅情況,要從心出發,否則你用比較貴嘅價錢去買一套餐具然後即棄,表面上係合法但係更加唔環保,或者我見到好多人講到件事好極端好似世界末日,不是的,簡單到去堂食已經解決咗㗎啦,關鍵係係咪適合你。」
據叙福樓年報,截至去年年底止,叙福樓以自有品牌(即「牛涮鍋」、「和平飯店」、 「永華日常」、「煲仔王」及「好呷台灣火鍋」)經營16間餐廳,及以特許經營品牌 (「牛角」、「牛角次男坊」、「溫野菜」及「The Matcha Tokyo」)經營41間餐廳。
PHOTO/FaceBook@黃傑龍 Simon、FaceBook@Mou Mou Club 牛涮鍋、Openrice