【Now.com】日本人氣餐廳「挽肉と米」早前就宣布將會在香港開設分店，最近終於有餐廳開張的消息喇。想吃到人氣漢堡扒飯的話，就要留意餐廳的開業日期和地址喇～
敘福樓老闆黃傑龍去年10月在社交媒體宣布集團與日本人氣餐廳「挽肉と米」簽約，將餐廳帶來香港開店。其後他公布開設「挽肉と米」香港分店的消息，指餐廳將於中環插旗，並選址ifc。
PHOTO/ Facebook@挽肉と米 香港
餐廳有3個堅持「新鮮絞肉、新鮮現烤、新鮮煮飯」：採用100%日本牛肉製作漢堡扒，每日現場絞肉，而且瘦肉部位和牛肉脂肪比例也會按照日本餐廳山本社長規定的配方，以獨特的手勢拍鬆漢堡扒，確保肉質鬆軟，漢堡扒會在客人面前新鮮燒製，燒好的一刻就會送上客人面前；米飯烹調過程也非常講究，選用日本米，米飯會在店內以多個羽釜鍋烹煮，飯粒鬆軟飽滿，而且每一煲飯也是新鮮煮好後立刻送到客人桌上。
PHOTO/ Facebook@挽肉と米 香港
餐廳希望專注食物的質素，所以只賣一款套餐，每一份漢堡套餐有三件炭火現烤的牛肉漢堡扒，每件約90克，搭配白飯、味噌湯和雞蛋。
PHOTO/ Facebook@挽肉と米 香港
挽肉と米於Facebook專頁宣佈餐廳的香港一號店將於5月7日開幕，而開業期內所有座位將以當天現場取票方式入座。
挽肉と米 香港一號店
地址：ifc mall 4樓4011號店 (花園平台)
開業日期：5月7日 (星期二)
PHOTO/ Facebook@挽肉と米 香港
