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【開業28年】別府拉麵3月24日結業 首推「地獄拉麵湯底」曾掀熱潮

【開業28年】別府拉麵3月24日結業 首推「地獄拉麵湯底」曾掀熱潮

【Now.com】繼早前有餐廳及大昌食品市場宣布結業後,80後、90後的集體回憶-別府拉麵亦宣布將結業!擁有28年歷史、曾以一系列「地獄拉麵」深入民心的別府拉麵,全盛時期在香港有多間分店。可惜日前別府最後一間分店,位於青衣的「別府駅前料理」宣布因租約期滿,將於3月底結業。

PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen

別府拉麵早於1996年成立,在尖沙咀漆咸道南開業,當年因引入九州豬骨湯拉麵掀起「拉麵熱」,隨後再推出招牌「地獄拉麵湯底」打響名堂,又舉辦多場食辣比賽,吸引了不少嗜辣之人慕名前往挑戰,成為城中最熱門拉麵店之一。全盛時期分店偏佈各個旺區,如銅鑼灣百德新街、旺角雅蘭中心、九龍灣淘大廣場等,惟近年只餘下主打居酒屋路線的青衣「別府駅前料理」分店。可惜餐廳上周三(13日)在社交平台專頁發文,表示位於青衣城的「別府駅前料理」因租約期滿,將於3月24日晚上10時結束營業,並感謝一眾顧客28年來的陪伴,意味「別府」品牌正式全綫結業。

PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen
PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen
PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen

消息公布後,不少食客紛紛懷緬當年,留言表示不捨。有長情的網民稱:、「以前細個成日去食血池地獄拉麵,真係好過癮架」、「請問會再開嗎?真係食左你地28年。因為別府,所以去日本旅行都要去別府望下」。亦有留言指餐廳質素下降:「第一間應該係尖沙咀麼地道近百利嗰頭,嗰時嘅血地獄拉麵先係最好食嘅」。官方得知食客不捨後,亦留言回應網民:「店主收到大家的留言及意見,我全部都收到晒,非常感謝及珍惜每一位客人、在社交平台留言,可以給我重新思考未來路向,多謝大家!」

PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen
PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen

雖然「別府」品牌將走向歷史舞台,但該集團旗下在香港仍有多間餐廳品牌經營,包括「BUGIS@叻沙‧海南雞飯」、「甘味讚岐手打烏冬專門」及「SEDAP惹味馬拉」等。

PHOTO/FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen




 

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