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【米芝蓮2023】米芝蓮必比登推介名單出爐 香港65間餐廳上榜6間首次入選

【米芝蓮2023】米芝蓮必比登推介名單出爐 香港65間餐廳上榜6間首次入選

【Now.com】知名美食指南「米芝蓮」今日(12日)率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單(Bib Gourmand)!食客只需用400港元/澳門幣或以下的價錢,就能品嚐到三道餸菜(不包括飲料),價錢親民貼地,是平價版的美食指南!今年入選的香港食肆共65間,而澳門則有7間。其中香港有6間食肆是全新上榜,包括3間以小食作主打的食店。Now.com為大家介紹新入選的6間食肆,並附上完整入選名單,方便大家「搵食」! 

6間新入選食肆|1. 魚事者(北角)
餐廳以製作魚肉小食及魚麵而聞名,菜式創意及玩味十足,包括參照炸薯條製作的炸魚條以及模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。

地址:炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖(港鐵炮台山站 A 出口,步行約4分鐘)

 

6間新入選食肆|2. 西關老祖
僅提供外賣的小食店,主打懷舊及創新小食,如自家製的西關瀨粉配豬油渣及炸黑毛豬肉粽等。另有日本生雞蛋撈飯、XO醬蘿蔔糕等菜式提供。

地址:佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號舖(港鐵柯士甸站 A 出口,步行約5分鐘)

 

6間新入選食肆|3. Saya
以提供泰國東北部的傳統美食為主,由泰國的廚師團隊主理。主打菜包括散發椰漿咖喱香氣的泰北咖喱金麵;及以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚等;大廚亦推介伊善炭火燒雞。

地址:大角咀嘉善街18號利奧坊二期地下G701號舖(港鐵奧運站 C1 出口,步行約4分鐘;港鐵奧運站 B 出口)

 

6間新入選食肆|4. 船記
主打懷舊經典粵菜,燒味由擁有超過40年經驗的師傅主理,其中和哥叉燒調味被評為「恰到好處,肉質柔軟、富有彈性」。而點心師傅亦擁有逾30年經驗,米芝蓮簡介中更特別提及韭黃鮮蝦腸相當爽滑又晶瑩剔透。

地址:灣仔船街1-7號寶業大廈地下1號舖及1樓(港鐵灣仔站 B2 出口,步行約4分鐘)

 

6間新入選食肆|5. 姊妹涼皮有限公司(太子)
承傳四川街頭風味。主打重慶涼皮及涼麵,加上自家鑽研的調味、醬汁、配料聞名。如果不愛吃辣,亦可嚐嚐黑糖五彩冰粉。

地址:太子柏樹街15號(港鐵太子站 D 出口,步行約2分鐘)

 

6間新入選食肆|6. 一家
提供上海和四川經典滬菜,包括七里莊酒糟醉雞、四川水煮魚等,其高力芒果奶黃被評為「新穎而充滿創意,絕對值得一試」。另外,餐廳裝潢古色古香,亦有霓虹燈,適合打卡。

地址:筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖(港鐵筲箕灣站 A2 出口,步行約3分鐘)

 

米芝蓮必比登2023推介完整名單:

此外,《香港澳門米芝蓮指南 2023》典禮將於4月26日回歸實體形式假澳門新葡京酒店舉行。

 

Photo/FaceBook@Michelin Guide、guide.michelin.com、FaceBook@Sai Kwan Lo Jo 西關老祖、FaceBook@魚事者 Fisholic、FaceBook@Restoran SAYA、FaceBook@Ship Kee 船記、FaceBook@兩姊妹涼皮有限公司、FaceBook@Yi Jia 一家

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