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【裝修佬】以前很多人都會不斷為家居添置物品，令可用空間愈來愈少，近年流行的斷捨離文化正正為大家解決地少人多的問題。早前裝修佬曾經提過新年家居斷捨離，今回就集中講廚房斷捨離，教你如何執好廚房，例如是廚房枱面配置，令廚房變得簡潔，使用時自然更得心應手啦！
廚房斷捨離的重點
廚房區的斷捨離與平常家居斷捨離的做法相近，重點在於「快、少、靚」，意思是甚麼呢？所謂「快」，即是找尋物品時的速度；而「少」則是廚房物品要精簡，不如擺放太多廚具；至於「靚」，就是廚房環境要維持美好狀態，馬上看看裝修佬如何實踐「廚房斷捨離」啦！
最緊要「快」（1）﹕垃圾桶的位置
一些小問題可能都會影響整體觀感，常用的東西要以最少動作就拿得到。例如煮食的時候，想要扔掉垃圾，在拿起垃圾到弄乾水，然後轉身找垃圾桶，踩開它再掉垃圾，最後收起垃圾桶回到煮食的位置，情況似乎比較繁複。
裝修佬建議可將垃圾桶放置較近煮食的地方，比如將垃圾桶放於廚櫃下方，煮食時有任何垃圾都可以直接在下方掉走，只需要每次開櫃和關櫃就可以了，省卻走來走去的時間，水滴也不會掉到地磚上。
坊間有些垃圾桶甚為方便，拉出來就是垃圾桶，拍回去又隱藏了，這是一個很好的設計。若然沒有購買這種垃圾桶，放在廚櫃下方已夠方便。你也可以將臨時垃圾袋掛於櫃邊，做事時會更方便，煮食之後就可以直接丟棄。
最緊要「快」（2）﹕濾水器的配置
另一個小問題是關於濾水器，若裝修時就懂得把濾水器放在枱面底，枱面上會多一條喉，只需要開啟就能使用濾水，否則可能需要先扭動濾水，再找上濾水芯，用完又要扭回來，動作比較多之餘，還有一條繩阻礙自己工作。若枱面有擺放其他雜物，轉動至另一個鋅盤時，枱面上的洗潔精也可能掉下鋅盤。
所以，裝修佬的建議是安裝濾水器的時候，要留意一下擺放的位置，最好將濾水芯放於櫃內，不要讓喉管阻礙自己在廚房工作，免得做事不方便而令自己煩躁。
最緊要「少」（1）﹕廚房勿擺太多雜物
斷捨離的意思是斷絕不需要的東西，故實踐斷捨離就要愈少愈好，不要在一個空間內擺放太多不需要的東西，但在廚房內斷捨離要如何做呢？
很多人的廚房也因為清潔而擺放了很多樽，都是必須存在的廚房用品，能夠做到的就是減少。首先，可以將廚房內同類型的放在一起，放在一個盒子內，利用一些容器，減少枱面上物件的數目，既能方便取走，也可避免留下污漬，更能方便管理及清潔。
最緊要「靚」（1）﹕廚房用品要擺得靚
想要為廚房實踐斷捨離，除了「快」、「少」，還需要「靚」配合，而所謂「靚」就是擺出來要美觀。以砧板為例，有些砧板很髒，既花掉、又發霉，難以擺放在枱面上，而放在櫃中不方便，而且會更容易發霉。
最緊要「靚」（2）﹕清除膠樽上的招紙
有不少膠樽上都有宣傳招紙，其實望落不太美觀，不妨撕走樽上的膠紙，避免被雜訊滋擾，有助營造簡約感覺，令廚房整體看上去順眼一點。
如果想再減省廚房的雜物，購買鋅算的時候，可以直接選取含有洗潔精樽的鋅盤，按下就有洗潔精，每次用完只需在樽內加入新的洗潔精就可以了，一樽樽洗潔精就不用再在鋅盤上列隊。
最緊要「靚」（3）﹕枱面擺放晾碗架問題
有些人為了方便，都會選擇在枱面擺放一個晾碗架，靜置在此等待它們乾水，但洗完碗後最好還是抺乾淨，然後直接收回櫃中。只要盡快將碗碟收回櫃內，就可以時刻保持廚房整齊的環境。
故此，裝修佬建議大家可以擺放一些擁有防霉纖維的砧板，能好好收納，也可以為廚房做裝飾。能夠擺放出來的物品就擺放出來，而不能擺放出來的物品就妥善收好，只擺放能夠作裝飾的東西。
最緊要「靚」（4）﹕不能避免的物料
廚房中有些東西既是不能避免的，也難以選擇顏色，例如是洗碗用的海綿，擺放出來不太美觀，這些東西不妨以小盒子盛載，每次使用時才開蓋，擺放一個盒子在洗碗盆旁邊也可以保持美觀度。
總結﹕
只要遵照裝修佬的「快、少、靚」廚房斷捨離建議，廚房自然不會再雜亂無章，以最低成本改善你的廚房，回復整齊。
