【A&M Diary】M佬話講起韓國菜就會諗起炸雞、韓燒、辛辣麵…然後就話韓國菜太熱氣,NoNoNo!其實韓國菜真係好大隻㗎,全部都係我啲菜,勁想去韓國追星呀!突然韓癮發作,一於去尖沙咀山林道嘅李家,食啲正宗傳統韓國菜,等M佬唔好再話韓國菜只係太熱氣。
蒸蛋湯
韓式蒸蛋湯我都係第一次食,原來用石碗上枱,夠晒熱辣辣,冬天食一定勁暖身。至於口感就有別於中式蒸水蛋同日式茶碗蒸咁嫩滑,因為石窩嘅熱力會令蛋越煮越老,但就會帶有焦香味,外脆內軟。
海鮮炸醬麵
有時睇韓劇,啲奧巴去到啲街邊檔,用佢哋粗壯嘅手臂夾起炸醬麵嚟食,真係好正㗎!所以我都叫咗一碗海鮮炸醬麵,估唔到份量超多,配料有魷魚、墨魚仔、薯仔粒、洋蔥、蝦、蜆肉等等。黑豆醬汁非常惹味,每條麵條都掛上醬汁,令人食指大動。