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疫情下外賣訂單增加 引發「外賣紙袋荒」

疫情下外賣訂單增加 引發「外賣紙袋荒」

【Now新聞台】新冠疫情改變了不少人的生活習慣,例如多了人選擇外賣,雖然外賣訂單增加有助維持餐廳的營業額,但就產生「外賣紙袋荒」的問題。

在新冠疫情下,多了人叫外賣,美國一間市場研究公司的數字顯示,截至今年6月30日的12個月內,外賣佔美國餐廳業務近八成一,跟前一年同期比較增長一成八,Delta變種肆虐亦正推高外賣訂單。

不過,外賣訂單增加為業界帶來「外賣紙袋荒」的問題,美國《華爾街日報》報道,連鎖快餐店麥當勞近期在內部通訊中要求各餐廳減少用外賣紙袋,顧客堂食的話就改用托盤。

報道指,外賣紙袋供應緊張的其中一個原因,是很多顧客即使堂食都要求將食物放在紙袋內,另外就是店員在疫情下都是用紙袋為顧客盛載食物,用托盤反而不習慣。

除了外賣紙袋,全球供應鏈在疫情下都頻頻出現缺貨,包括包裝茄汁、糖漿和咖啡杯,連鎖咖啡店星巴克最近說咖啡杯已經不缺,但燕麥奶就供應緊張。

包裝用的材料亦不足,有連鎖餐廳指出,今年2月美國得州大停電,化工廠被迫停工,導致樹脂等用來製造塑膠的原料持續短缺,令餐廳的包裝成本比去年上升一成。

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