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〈好食〉全球百大傳統美食名單出爐 香港點心都上榜!

〈好食〉全球百大傳統美食名單出爐 香港點心都上榜!

〈好食〉全球百大傳統美食名單出爐 香港點心都上榜!

克羅地亞網站「美食地圖」(Tasteatlas)公布全球百大傳統美食榜!經過30位美食家及研究員精心評價,由逾6萬款傳統美食選出最佳的100款美食,其中意大利瑪格麗塔披薩(Margherita Pizza)為第一名,土耳其阿達納烤羊肉串(Adana kebap)及日本拉麵(Ramen)分別獲得第二及第三名。

紅蕃茄、白色水牛芝士及綠色的羅勒葉,這三款食材構成意大利國旗的顏色,令Margherita Pizza享負盛名,成為排行榜的冠軍。亞軍是來自土耳其阿達納省的Adana kebap,其羊肉配豐富香料組合令人回味無窮。取得第三名的日本拉麵相信是港人至愛,拉麵自1910年首現日本,當地拉麵師傅研發出各式各樣的湯底和麵條,滿足食家的不同要求,輕易成為亞洲區的代表美食。香港的蝦餃則獲得第59名,Tasteatlas指蝦餃原是廣州茶室的小吃,流傳到香港後,成為酒樓必食點心。

而在「最佳傳統美食國家」榜上競爭相當激烈,獲獎的依次為意大利、希臘、西班牙,在全球63402款傳統美食中,他們平均有20款傳統美食獲得高度評價。另外在中國的傳統美食排行榜,四川火鍋、上海小籠包、宮保雞丁依次獲得接近滿分的評價。

「美食地圖」網站介紹了各款世上被遺忘的美食,更排行出湯類、肉類、素食、海鮮、甜品、街頭小吃等的星級美食,各位「美食的俘虜」不妨按此了解更多。

Photo / Fb@TasteAtlas

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