【Now.com生活】夏天是全年陽氣最旺的時候，此時養生應順應夏季陽盛於外的特點，保護陽氣，增強抵抗力。
本港夏季一時落大雨，一時酷熱天氣，濕熱並重對腸胃消化系統的影響極大。
所以，暑天飲食應以易消化而有營養為主，如豆腐、綠豆、赤小豆、蒸蛋。暑天適宜的膳食有綠豆南瓜湯、扁豆粥、荷葉粥、百合綠豆湯等，都有清熱解毒，健脾和胃的功效。此外，應少食甜，避免過甜生濕，影響消化。
另一方面，夏季亦是陽氣充盈，心火當令的時節，心火旺會使人心煩浮躁、失眠、面紅口渴、身熱、便秘尿黃，故不宜食用溫熱辛燥或肥甘厚膩的食物，相反應選擇除濕清熱的食品如西瓜、鮮荷葉、扁豆花等。心火旺的人可以多吃味苦的食物，如苦瓜、芥菜、油麥菜等，因苦味入心經，能清心降火。
消暑冬瓜盅
【組成】
冬瓜1個，蓮子2両，薏苡仁1両，乾百合1両，冬菇2両，乾瑤柱2粒，雞肉適量。
【烹調方法】
冬瓜切去頭部，挖去瓜瓤及瓜核。用清水洗淨備用。 蓮子、薏苡仁煮熟。百合、冬菇、乾瑤柱浸軟。雞肉、冬菇切粒。將全部材料放入冬瓜内，注入適量滾水。隔水燉煮2小時，加適量鹽調味後即可享用。
【功效】
清涼消暑、健脾利濕、生津解渴。
文：曾覺知中醫師
