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環球薈報:英雞爪豬蹄出口中國尋商機

環球薈報:英雞爪豬蹄出口中國尋商機

英國計劃將雞腳、豬腳,這些在當地無人問津的食材,出口到中俄市場,預計每年可以增加數百萬英鎊的可觀收入。

英國《星期日電訊報》報道,由於雞腳在英國無市場,每年就有數百萬雞腳被送到垃圾處理場。但反觀中國人認為它們是寶,而牛和羊的內臟同樣不受英國人歡迎,但在俄羅斯就被視為佳餚。英國就看準這類食材的潛力,推出一系列措施,希望將它們出口到亞洲。

英國環境大臣彭德森將會帶領英國食品廠家代表團到俄羅斯,討論出口牛羊內臟的安排,並簽署價值一億英鎊的協議。當局亦正與中國磋商,出口雞腳和豬腳的細節。英國家禽業界估計,出口雞腳可以為每隻雞增加百分之15的利潤。

有統計指,2012年中國就從海外進口了超過23萬噸的雞腳,價值大約20億人民幣。

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