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【Now新聞台】在富裕的國家,民眾普遍都不需要擔心糧食不足,不過糧食充足難免會帶來浪費的問題。
中央社報道,根據日本政府的統計,麵包製造業每年浪費約22萬公噸麵包,連同便利商店在內,整體食品業浪費總量推算更達到193公噸。為了減少浪費,在日本近年興起一款專門售賣滯銷麵包的儲物型自動販賣機。
這種儲物型自動販賣機結合販賣機和儲物櫃特點,顧客可以從透明的櫃門看到麵包款色是否合心水。這些麵包全部都是麵包店當天未能賣出的麵包,價格視乎種類而定,一般會以原價的七折至八折出售。
很多自動販賣機都擺放在車站或公共交通便利的位置,所以深受上班族歡迎。有顧客表示,麵包自動販賣機除了價錢較為便宜,亦可以不用特地到店舖買,非常方便,所以不介意是賣剩的麵包。
橫濱市為了減少浪費食物,早在2024年與製造商合作,推出這種儲物型麵包自動販賣機試業,之後推廣到其他多個城市。這項計劃在減少浪費之餘,亦考慮到食物安全問題,製造商為這款自動販賣機加入時間設定功能,在一定的時間過後,觸控螢幕會自動熄滅,以免顧客會買到變壞的麵包。
