台灣疑現非洲豬瘟　民眾搶買鮮豬肉　禁運禁宰令最長或可達15日

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【Now新聞台】台灣出現首宗疑似非洲豬瘟病例，民眾擔心暫時吃不到新鮮豬肉，紛紛到街市搶買囤貨。當局表示，由於病毒潛伏期，禁止運送和屠宰豬隻最長可能達到15日。

秋去冬來，想喝一碗肉骨湯進補，星期四可能是最後一日供應。高雄鼓山這間有70年歷史的小吃攤，將所有豬製品庫存賣完後，就會暫時停業。

台北市衞生局人員到南門市場，查核攤販的宰屠單據和進貨來源。攤販都忙過不停，很多餐廳都要求增加供貨量，民眾擔心未來有一段時間吃不到溫體豬，專程來買多一點囤貨。

由於鮮活豬肉供應中斷，餐廳食肆都要採取應變措施。連鎖鍋貼店八方雲集表示，會改用符合歐盟標準的豬肉，庫存足夠使用數個月，亦計劃推出雞肉鍋貼；鼎泰豐的小籠包亦會改用冷凍豬肉。多個縣市的教育當局指示學校的營養午餐要停用溫體豬，改用雞肉或其他蛋白質來源的食材。

另外，由於非洲豬瘟病毒可以存活1千日，呼籲要把豬肉徹底煮熟才吃。台灣的農業部長陳駿季表示，由於非洲豬瘟病毒的潛伏期是15日，每5日會觀察一次，疫情調查確認有否擴散，意味禁止運送和屠宰豬隻的禁令最長可能達到15日。

由於驗出非洲豬瘟的台中豬場是用廚餘養豬，為了防範疫情擴散，暫時全面禁止用廚餘餵豬，切斷傳染鏈，之後再檢討是否永久禁用廚餘。