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【Now新聞台】美國牛肉價格攀升至歷史新高，有專家預計，情況會維持較長時間。
美國牛肉越來越貴，當地民眾感受最深。
消費者費雷拉：「如果你喜歡吃肉，我想你會付錢的。你知嗎，我真的很愛吃肉，所以我想，我只能忍受。」
美國政府數據顯示，6月牛肉碎的平均價格較去年同期上漲近一成二，至每磅6.12美元，相當於約48港元；而未煮熟牛扒的平均價格亦上漲百分之八，至每磅11.49美元，相當於約90港元，是歷史新高。
費城這家專門售賣芝士牛肉菜式的老店，見證過去幾十年食材來貨價格的變化。負責人形容，目前的牛肉價格達到「瘋狂」程度。
餐廳負責人西爾弗斯：「我們的策略是吸收成本，希望夏季過後價格回落。若果牛肉價格並無回落，我們要將增加的成本轉嫁顧客。」
畜牧業界解釋，高利率、飼料貴和持續的乾旱，令牧場一直減少飼養的牛數目，都是令牛肉價格不斷攀升的原因。
密西西比畜牛協會執行副總裁巴里：「人們賣掉了牛，因為養不起牠們 。牛少了牛肉供應也下降，但產品的需求仍然很大，導致價格上漲。」
經濟學家指，特朗普政府的關稅戰，令進口牛肉的成本上升，無法壓低的美國牛肉售價，估計價格在未來一段時間仍然會維持在高位；消費者要省錢，可能要由吃牛扒，轉食較便宜的免治肉製成的漢堡扒，或者進食豬及雞等其他肉類。
