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內地咖啡業價格戰|連鎖店推免費自修室 有年輕人轉戰鄉村開店

內地咖啡業價格戰|連鎖店推免費自修室 有年輕人轉戰鄉村開店

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內地咖啡業價格戰|連鎖店推免費自修室 有年輕人轉戰鄉村開店

【Now新聞台】內地咖啡行業的競爭持續升溫,除了大幅減價,有連鎖店更提供免費自修空間,不用消費都可以使用,亦有年輕人轉到鄉村開店,尋求避開價格戰。

一格格獨立的房間,配上具現代感的裝修;這裡並非圖書館,而是星巴克在深圳等城市的分店新推出免費自修空間,顧客來到這裡不用消費,也可以不限時入座使用店內設施和服務,包括電插座及熱水。

面對瑞幸及庫迪等內地連鎖品牌主動將咖啡降至最低3元人民幣,令這場價格戰進一步升溫。星巴克面對「內捲」,除了自進軍內地市場以來首次將咖啡減價,今次就推出免費自修空間以增加客流,與美國門市需要顧客消費才能使用店內設施,形成明顯對比。

為了避開惡性競爭,有年輕人調整營運策略,不在大城市,而是回到鄉村開設村咖啡店,主打結合鄉村山水景色和咖啡的元素,令顧客體驗的不單是咖啡,更是新鮮空氣及鄉村樂趣,這種新體驗成為內地咖啡行業另一股潮流。

村咖啡店負責人徐女士:「我們是從杭州過來的,(建築)門開了之後直接能看到山,風景還是可以的。它們牆壁上的應該是以前留下來的,那個水管上面會再放一些裝飾,我感覺這個樣式還挺酷的。」

目前內地的村咖啡店已增至超過四萬家,不過要改造荒置的舊建築,連接水電、互聯網,還有物流運輸,所涉及的創業成本龐大,加上地理位置偏遠,村咖啡店想維持人氣,需要推陳力新吸引更多人打卡消費,對一些村咖啡店來講未必是易事。

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