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【Now新聞台】美國人在感恩節要捱貴蛋，當地上月雞蛋價格按年升超過3成，業界相信節日將至，雞蛋需求增加，加上禽流感疫情令雞蛋供應大減，刺激蛋價急升。當局預料上升趨勢會持續至明年年初。
雞蛋是餐桌上不可或缺的食材，但美國各地超市近日出現雞蛋缺貨的情況，民眾接下來一段日子也恐怕要捱貴蛋。
美國10月整體食品價格僅上漲2.1%，惟獨是雞蛋價格按年升超過3成，一打雞蛋批發價由2.16美元、即約17港元，上漲一倍至4.5美元、折合約35港元。業界人士認為，感恩節、聖誕及新年假期將至，煮大餐、烘培等令雞蛋需求增加。
不過禽流感肆虐令雞蛋供應減少。農業部報告指，10月雞蛋產量按年下跌2.6%。美國自2022年1月首次發現高致病性禽流感病毒以來，病毒擴散至全國，殺死過億隻家禽，上月病例再次激增，導致280萬隻家禽死亡，估計損失約6000萬隻雞蛋。
農業部警告，蛋價高企問題可能會持續至明年年初。外界擔心蛋價持續上漲會產生連鎖反應，令含有雞蛋的產品趁機加價。
