0
0
【環球薈報】內地娃娃魚「身價」大跌 養殖戶被迫轉型

【環球薈報】內地娃娃魚「身價」大跌 養殖戶被迫轉型

抱歉,我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果,請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題,歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
 
【環球薈報】內地娃娃魚「身價」大跌 養殖戶被迫轉型

【Now新聞台】有「活化石」之稱的娃娃魚是瀕危動物,但在內地只要是人工繁殖的娃娃魚,就可以買賣和食用。這種可以放上餐桌的瀕危動物曾是「奢侈品」,但近年不再受追捧。

《成都商報》報道,在內地曾風靡一時的娃娃魚,這十年來「身價」大跌,由每斤過千元人民幣,跌至25元就可以買到,曾靠養殖娃娃魚謀生、年收入達百萬的養殖戶都被迫轉型。

俗稱娃娃魚的大鯢是兩棲類動物,野生娃娃魚是國家二級重點保護野生動物,但人工繁殖的可以買賣和食用。

在廣東農村,每逢有紅白二事,娃娃魚都是固定菜式之一,因為夠體面。十多年前,娃娃魚一斤高達千多元人民幣,可以說是天價,但如今已跌落「神壇」,批發價跌至約20元一斤。

有曾經風光一時、年收入過百萬的娃娃魚養殖戶,因為開始賺不到利潤而減產、退出或轉型。

有分析認為,隨著養殖技術越來越成熟,娃娃魚市場逐漸飽和,甚至供過於求,加上宰殺過程較麻煩,還講求烹飪技術才能去腥和煮得美味,並非一般人可輕易掌握,最終娃娃魚由奢侈品變成平民食品。

  1. 更多
  1. 中國擴大免簽證入境國家至日本等9國 並增加免簽入境目的和延長逗留期限
    中國擴大免簽證入境國家至日本等9國 並增加免簽入境目的和延長逗留期限
    9小時前
  2. 倫敦蓋特威克機場南客運大樓發現可疑物品 全部旅客疏散
    倫敦蓋特威克機場南客運大樓發現可疑物品 全部旅客疏散
    4小時前
  3. 台南晚上接連發生地震 其中一次達5.4級
    台南晚上接連發生地震 其中一次達5.4級
    4小時前
  4. 醫管局公布醫院系統管理檢討委員會報告 醫衞局:同意31項建議措施
    醫管局公布醫院系統管理檢討委員會報告 醫衞局:同意31項建議措施
    4小時前
  5. 中環東涌兩工人死亡 工業傷亡權益會指響起很大警號
    中環東涌兩工人死亡 工業傷亡權益會指響起很大警號
    5小時前
  6. 首場冬日維港水上煙火 西九文化區對出海面上演
    首場冬日維港水上煙火 西九文化區對出海面上演
    5小時前
  7. 【杏林在線】「排銅」人生
    【杏林在線】「排銅」人生
    6小時前
  8. 屯門T PARK源區部分煙囟總有機碳短暫超標
    屯門T PARK源區部分煙囟總有機碳短暫超標
    6小時前
  9. 大埔鳳園路野豬發現非洲豬瘟病毒
    大埔鳳園路野豬發現非洲豬瘟病毒
    6小時前
  10. 老撾萬榮旅客飲用含甲醇酒後中毒死亡人數增至6人
    老撾萬榮旅客飲用含甲醇酒後中毒死亡人數增至6人
    6小時前